せんべい・おかき - PartyWeb スタッフブログ -

粟おこしって？
粟おこし・・・
初めて聞きました。
大阪のお土産としていただいた、日進堂の大阪名物粟おこしです。

おこし、というと東京の雷おこしを思い浮かべてしまうのですが、
粟おこしも古くから大阪の名物として親しまれてきたお菓子なのです。
大阪名物　粟おこしの由来
大阪の粟おこし、岩おこしには梅鉢の御紋が入れられるのが通例だが、これは太宰府に流される菅原道真が、船待ちのため（現在の大阪市上本町辺りで）休憩していた時に、同情した老婆が菓子を献上すると、菅家の梅鉢の御紋が入った自分の着物の袖を老婆に与えて、感謝したことが始まりとされる。
とっても歴史のある由緒正しきおこしなのです。
粟おこし・・・でも原料は米です☆
粟という字が使われているのであの雑穀の粟を使ったお菓子だと思っていましたが、原料は細かく砕いたお米。
昔は粟で作っていたんでしょうね～。
パフ状のお米と胡麻や生姜を合わせ、水あめで固めてあります。

ちょっと硬め、香ばしくて生姜が効いています。
もう一つの名物【岩おこし】
大阪にはもうひとつ粟おこしとよく似た【岩おこし】というものが存在するそうです。
粟おこしと比べ、より細かくお米を砕いたものを水あめで固めているので、隙間がほとんどないそうです。
ということでとっても硬いお菓子です。
大阪の名物というものは、たこ焼きやお好み焼きに代表されるように小麦粉が主体だとばかり思っていました。
意外ですがお米の名物もあるんですね～。
ちなみに東京の雷おこしは原料にお米の他に小麦粉もつかわれているそうです。

父のお土産・・・大量南部せんべい
旅行好き＆お土産大好きな父が東北地方へ旅行。
岩手県へ行ったらしいのですが、やはり南部せんべいを買ってきました。
予想通りのお土産でした。
しかも大量に買ってきて・・・
こちらも予想通りの結果となっております。
ささきの名代手焼　南部煎餅
ピーナッツ・白ゴマ・アーモンドの三種類。

南部せんべいって、地味で味気ないものだと思っていましたが大間違い！！
すみません、南部せんべい。

せんべい・・・というよりサブレのような感じ。
現代風せんべいとでも申しましょうか・・・
サブレほどバターが入っていないので、やっぱりせんべい寄り？
サクサクしてます。
甘くてホロリ。
上にあるたくさんの胡麻がとっても香ばしくて・・・
素朴で懐かしいの一言です。
愛され続けて半世紀
半世紀もの間、親しまれている「名代手焼三色せんべい」
全国菓子博で大臣賞・名誉総裁賞と立派な賞も受賞。
素朴で温かくて・・・
なんだかのんびり・ほっこりしてしまいます。
　　　　　　　
ほっこり南部せんべいはこちらから注文できます
やっぱり楽天は品ぞろえが豊富☆　　　　　　　　　　　　　　　

湘南名物【江の島タコせんべい】
以前お土産でいただいて、ピリ辛＆礒風味のこの「たこせん」にはまってしまい、湘南ちがさき屋本舗へ注文☆
焼きたて、届きましたよ～♪

ちょっと厚めで食べ応えのあるタコせん。
でも軽い感じで飽きません☆
味付けピリ辛で濃い目。
ああ、おいしい・・・
またお世話になろうと思います☆

【坂角総本舖　天まり 】

静岡県駿河湾産の桜えびがこの海老せんの主役☆
食感は坂角の看板商品【ゆかり】よりもソフト。
味付けは薄め。
なので、海老の味がとっても引き立っています。
油で揚げてあるのに、やっぱり良質の油を使っているのかな？
全然油っぽくありません。
調べてみると、国産の米油を使っている、とのこと。
よくお土産にいただくのですが、ちょっとうれしいです☆
【坂角総本舖　天まり 】はこちらから注文できますよ☆

とってもお得なお試しセットを注文。
こんなにたくさん入っていて、しかも送料無料の１，２６０円☆
お得感でいっぱい☆
たくさんあるのでじっくり味わって食べていこうと思います☆
小倉山荘の【京の大黒】や【をぐら春秋】はよく注文しているのに、このお試しセット、なんで今まで注文していなかったんだろう・・・謎です。
ということで、注文の順番が逆になってしまいました。
こちらのお試しセット、一世帯一回だけ注文ができます。
小倉山荘のおかきお試しセット、ご注文はこちらからどうぞ☆

えびせんといえば・・・坂角でしょう！！
「名古屋といえば海老せんべい。
海老せんべいといえば元祖【ゆかり】」
ということで、坂角総本舗の【縁（ゆかり）】ですが、いつもの真っ黒で海老のマークの渋い缶ではありません。
ピカーン！！ゴージャス缶登場！！
黄金に輝く缶。
こちら名古屋限定【ゆかり名古屋黄金缶】です。
ぴかーん！とゴージャス。
徳川家康のお膝元ですもの。
ちゃんと、家康の絵が入っています。

この黄金缶を買うと、一缶につき5円が名古屋城本丸御殿復元プロジェクトに寄付されるとのこと。
中身はいつものおいしい海老せんべいです。
坂角総本舗のゆかりはこちらから出来立てを注文できます☆

石渡製菓の房州銘菓鯛せんべいです。
鯛というだけで、おめでたい雰囲気。
飛び跳ねる鯛を描いた赤い箱。
これまたおめでたいです。

かわいい鯛の形をした素朴で甘いせんべい。
ひょいっと曲がった鯛の形が、飛び跳ねているかのようです。

香ばしくて硬めのクッキーという感じです。
上質の小麦粉・卵・砂糖が材料。
表面にはケシの実がちりばめられています☆
房州ではお祝いなどの贈答用なんだそうです。

部長から北陸のお土産をいただきました。
ちゃんとホタルイカと白エビが姿焼状態で乗っているおせんべいです。
カルシウムたっぷり☆
ご馳走様でした☆

海老せんといえば坂角総本舗の縁（ゆかり）。
有名ですね。
坂角の海老せんの中でも、【さくさく日記】が大好きです。
小袋ひとつ105円。

海老せんべいが一口サイズで食べやすく、坂角の海老せんべいにしかないカリカリとした食感。
油で揚げてあるのに、しつこくないです。

こちらは海老せんべいですが、【さくさく日記】には帆立せんべいと
ネットショッピングのみで販売中の”桜海老せんべいの春漁”があります♪
坂角の海老せん、こちらから注文できます☆

本日のおやつ。
金沢へ出張していた部長のお土産。
【いか墨】せんべい！
黒くて小さなイカの絵。かわいらしい！