本日のおやつ
一昨日お友達にもらったおやつをお昼休みに発見！
忘れてた！
バッグの中に入れっぱなしにするところでした～
そして、忘れていただけにちょっとうれしい♪
今日のおやつは【ありあけ横浜ハーバー マロンケーキ】
横浜銘菓☆
ふんわりカステラ生地の真ん中には、栗あんが入っています。
プツプツと栗のかけらも混ざっています。
マロンケーキと書いてありますが、どっちかというと和菓子。
しっとりとした栗のお饅頭のほうがあっているような気がします。
パティスリー アトリエ・ド・リーブのしろかねロール＋いちご
妹がお土産に持ってきてくれました。
パティスリー アトリエ・ド・リーブの本店は白金。
パンとケーキが人気のお店なんだとか。
どっしり濃厚！！なロールケーキ
ロールケーキの上にはフリーズドライのいちご。
中のクリームもいちごクリーム。
いちごは春を感じます☆
ふわふわのロールケーキが人気の昨今。
どっしり・しっかり・しっとりのスポンジ＋濃厚なクリームは、返って新鮮な感じがしました。
ごちそうさまでした☆
パティスリーヒラノのうふロール
パティスリーヒラノには素材を活かしたお菓子が多いな～と感じます。
うふロールの”うふ”って？
うふロールの”うふ”って、フランス語でタマゴのことなんですって。
ということを聞くと、このうふロール、たくさんタマゴを使っているからこんなに黄金色なのね。と納得。
表面がぽこぽこしているのは、あられ糖。
焼いても溶けきっていないお砂糖が食べるとカリっとして不思議です。
地元のタマゴたっぷり使用。なので濃い黄金色なんです
使っているタマゴは地元木島平産。
タマゴをたくさん使っているからか、見た目よりもずしっとした重さ。
それなのに、食べてみると贅沢なぐらいふわふわ～。
くるりと巻いてある生クリームは甘さが控えめです。
スポンジと生クリームだけ。
こんなにシンプルなロールケーキが美味しいって、素敵です☆
セットで買ってきたバターケーキは、軽い感じのうふロールとは対照的にとっても濃厚でした。
私はうふロールの方が好き。
くるみについて
英語で言うとWalnut（ウォールナッツ）。
長野県は胡桃の産地。
どおりで家にも近所にも胡桃の木が生い茂っているわけです。
中でも東御市のある東信地方は胡桃の産地で有名。
東御市で栽培されているのは【しなのぐるみ】という種類のくるみ。
しなのぐるみ（信濃胡桃）とは・・・
クルミの一種。テウチグルミとペルシャ系のクルミとの雑種といわれ、果実は質がよく、食用に長野県地方で栽植する。
くるみ菓子の花岡
長野県東御市にあるお菓子屋さんです。
くるみの産地だけあって、やっぱりくるみには並々ならぬ思い入れがあるのでしょう。
店名にも「くるみ」入りだし。
そんなに思い入れのあるくるみ。
それなのに、すみません・・・
だって、くるみって・・・脇役。
それに私ごとですが、何となくくるみアレルギー気味でして・・・
くるみは外して食べております。
いただいた【焼きたてバウムクーヘン くるみの記念樹】。
苦手なくるみが入っていると思って放置していたんです。
くるみ入り・・・？？
よく見てみると・・・
ん？「くるみの記念樹」なのに、くるみ、入ってなーい！！
そうとわかれば早速いただきますよ～☆
焼きたてというのに表面がしっとり濡れていました。
しっとり。本当にしっとり。
でも軽い食感☆
バターの香りがふわーっとしました。
くるみの木の年輪に見立てたバウムクーヘンということで、【くるみの記念樹】だったわけです。
くるみの入っていないお菓子もたくさん売られています☆
【くるみの記念樹】はひとつ1,050円。
ちなみに・・・
家に生えているのはオニグルミだそうです。
コロコロと庭に転がっているのですが、興味がなかったので放置していました・・・
ちょっと興味がわいてきたので、拾ってみようかな～。
旬彩菓たむらの戦略
実家でイベントがあったので、いつものお店【旬彩菓 たむら】でお菓子を選びました☆
選んでいると・・・
笑顔の素敵なお姉さんが「試食いかがですかぁ？」とケーキの切れ端を持ってきてくれました。
猛烈においしい・・・
お腹がすいていたので、なおさら美味しい・・・
自分用のお菓子＆ケーキ、空腹のためいつもより多めに購入☆
たむらの素敵な戦略に、ころっとやられてしましました。
去年ぐらいにポイントカードが導入されたのですが、私のカード瞬く間にポイントがたまるんですよ～、すごーい。
今日も頑張った☆ご褒美のおやつ
夜、また子を必死で寝かしつけ、自分へのご褒美です。
小一時間かかりました・・・
今夜も頑張った！
私はあんまり生クリーム好きじゃないので、こっち。
ショコラケーキ
生チョコ・ココアスポンジ・生チョコ・ココアスポンジ・・・と何層にも重なっています。
小さいけど、密度が高くて重い！
ザッハトルテ的なずしっとしたチョコレートの重さが嬉しいです♪
上にぽつんと載っている黄色いボールは、レモン味の飴です。
フルーツショートケーキは普通においしい。
苺だけじゃない！
グレープフルーツも巨峰もオレンジもキウイも、まだまだ沢山。
普通です、いたって。
普通って・・・生意気ですみません・・・
この一年、甘いものばかり追いかけました・・・
買い続けました・・・
そして、食べ続けました・・・
旬彩菓たむらには週一ペースで伺いました・・・
その結果、体脂肪率急上昇とともに・・・
馴れてしまったのです、たむらの味に。
普通・・・と言ってしまいましたが、相当美味しいです。
スポンジはしっとりフワフワのスフレ状態だし、生クリームは甘さ控えめふんわり。
そんなこんなでこれからも頻繁に伺う予定。
たくさんポイントためます。
よろしくお願いします。
創業150年の優秀なお店【大阪屋】
新潟にあります。
大阪には関係なくとも【大阪屋】
新潟県内のどんな小さな町でもあるというこのお店。
洋菓子・和菓子などオールマイティに展開中の老舗お菓子屋さんです。
新潟のおじさんが来るたびにお菓子を買ってきてくれるので、我が家では定番のお店。
今までいろいろなお菓子をお土産にいただきましたが、どれもこれも裏切らない真面目なお菓子屋さんなのでございます。
今回も期待☆
プリンをくるっと巻いちゃいました！
【プリンロール】
その名の通り、プリンをくるくると巻いたロールケーキ。
一本１５センチぐらいあります☆
カラメルソース無しのながーい棒状のプリンが丸ごと入っています。
ふわふわのスポンジ内に、あんまり甘くなく”プルプル・ぷるるん♪”としたプリン。
これがハズレな訳がないです。
はずれたらショックです・・・
期待を裏切らない【プリンロール】
早速いただいてみると・・・
よかった☆
私だけでなく、家族の期待も裏切らない逸品。
優秀なロールケーキです。
美味しいプリンと美味しいロールケーキ、足してプラスにならないはずはない！！
カラメルソース、いずこへ・・・
プリンと言ったらカラメルソース、と一心同体なこの二組。
わたくし、「カラメルソース無しのプリン」と先ほど申しました。
大間違いでございました・・・
どこにカラメルが隠れているかというと・・・
意外や意外、生クリームがほのかにカラメル味なのでございます。
こんなに芸が細かいのに、600円程度のお値段とのこと。
こちらもまた優秀なのであります。
ただいまクリスマスケーキ受付中☆
信州 飯綱町の小さなお菓子屋【三笠堂】
飯綱町にあるお店手作り菓子工房 三笠堂
パン・洋菓子・和菓子、姉妹店にカフェと手広く展開中。
美味しいダックワーズ、知らないんです・・・
ダックワーズとチーズケーキバー。
今まであまりおいしいダックワーズに出会ったことがないので私はチーズケーキバーいただきますよ～！
ダックワーズはそれとなくこそっとダンナにあげました。
すると・・・
「これ、ふかふかでうまいよ～♪」とだんな様。
ん？ふかふか？？
そんなはずないんだけど・・・
私の知っているダックワーズはパリパリのパサパサ、中に美味しくもなんともない分離しかけたアーモンドクリームが入っているメレンゲ菓子のはず・・・
ふんわりダックワーズに驚く・・・
ふかふか～♪でした！
パサパサどころかしっとり。
そして、クリームはとろ～んとしたふんわりクリーム。
ほのかにアーモンド風味☆
私、いままで美味しいダックワーズに出会っていなかっただけでした・・・
そもそも最初から美味しいダックワーズに出会っていればこんなことにならなかったはず。
ということで、そろそろダックワーズの老舗【フランス菓子16区】にも手をだそうと思います。
そうそう、チーズケーキバーも食べたんです
ダックワーズの衝撃が強すぎて忘れておりました・・・
チーズケーキバーはどうだったか、というと・・・
ふんわり系のチーズケーキ。
私はどちらかというとハード系が好きなので、もっとチーズ！！がよかったのですが。
こればっかりは好みの問題。
普通で美味しかったですよ～。
渋い・・だけど実力派のブランデーケーキ
長野県塩尻市にある洋菓子店「レーヌ」の【長芋の里】
渋いパッケージです。
妙にひねらないネーミングも素朴で個人的にいいです☆
近隣の山形村特産の長芋をたっぷり使ったカステラ（？？）
どうして（？？）なのかはのちほど。
「あおのり？？」ケーキにあおのり？？
あおのり・・・
あってもいいし、なくてもいいかもしれませんよ～！
インパクトは大きいです。
ふわ～っと優しく広がるブランデーの香り。
ブランデーの香りの中に、ちょっと磯の香りが不思議な感じ。
恐ろしくふわっふわっ！！長芋効果☆
そして・・・
ふわっふわっ！！
そしてし～っとり。
カステラの食感とはほど遠く、シフォンケーキ寄りのふわふわ感。
このふわふわ＆しっとり感はきっと長芋を使っているからなんだろうな～。
この長芋の里、天皇陛下もお土産にされるほどお気に入り、なのだとか。
楽天でおなじみの【彩香】
プリンが有名な彩香。
信州安曇野の新鮮な牛乳プラス産みたて玉子を使ったスイーツで楽天でも人気のお店です。
ちょっと松本へお出かけし、電車に乗るまでフラフラとしていましたら・・・
駅のお土産売り場で見つけてしまいました、彩香。
トライフルロールケーキがあったので、プリンの誘惑を押し切って買ってきました☆
ハーフサイズにしました☆
一本は買えなかった・・・一人で食べてしまいそうで・・・
このブログ始めてから、甘いものばっかり目につくようになってしまい・・・
結果体脂肪が5パーセントも上昇・・・
気になるお年頃なんです☆
そんな私の心配ごととはウラハラに・・・
素朴で優しいふんわりしっとりスポンジ。
くるくると巻いた中には自然な甘さの生クリーム。
安曇野の新鮮ミルクをたっぷり使用しているのでとっても軽い口当たり☆
ほわ～っと幸せになれるクリームです。
癒されちゃいました～
クリームの中には苺・オレンジ・キウイ、洋ナシなどのフルーツがゴロゴロと入っています。
トライフルロールケーキ・ハーフサイズで790円でした。
彩香のナチュラルスイーツはこちらから注文できますよ☆
なんだか疲れがどっと出てしまいまして・・・
こんな時元気が出るもの、それはケーキです☆
パティスリー グラースで買って帰りました♪
長野市伊勢宮の住宅街の中にぽつりとあるケーキ屋さんです。
通りに面したおしゃれな雑貨屋のような建物。
ショーケースには色とりどりのケーキやシュークリームが並んでいます。
左がチーズケーキ。
とっても濃厚で、チーズのまんま！という感じのケーキです。
ちょっと酸味が残るさわやかチーズケーキ。
もう一個買っておけばよかった・・・と、ちょっと後悔したほどあとを引きます。
そしてこのお店、クレームブリュレがあります。
ブリュレは注文してから表面を焼いてくれます☆
演出上手☆
Recent Comments