本場仙台の牛タンを食す☆喜助の牛タン
実家へ行くと、仙台へ出張中の妹の旦那サマから、牛タンセットが届いていました。
仙台のお店、喜助の牛タンセット。
駅で試食したら、びっくりするほど美味しかったので、即宅急便で送った、とのこと。
私と息子、タイミングよく実家へ帰省中。
本場仙台の牛タン、初めてです☆
最近、おいしいものの匂いをいち早く感知し実家へ行っているような気がします・・・
牛タンセットはパック詰めされており、塩味・たれ味・味噌味の三種類。
本当は炭火で焼くとさらにおいしいんでしょうが、手早くホットプレートで焼きました。
一袋４枚入り。
１０センチ強もある大型牛タン。
厚さも５ミリほどありました。
すでに味付けされ、水分も抜かれているためか、焼いても縮まず、大きい牛タンのまま。
焼いた牛タン、硬くはないんですが、やわらか～い、という感じでもなく、しっかりした歯ごたえ。
ギュッ、ギュッ、とおいしい何かが濃縮してある感じ。
家族で割ると一人３枚の牛タン割り当てでしたが、結構おなかが膨らみました★
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