複雑な生い立ち＆進化するひよこ【東京ひよこ焼きポテト】
ひよこ。
東京銘菓だと思っておりました・・・
調べてみると、かわいいひよこには結構複雑な出生の事実がございまして・・・
ひよこの故郷 【筑豊飯塚】
名菓ひよ子は、大正元年、お菓子づくりが盛んだった筑豊飯塚にうぶ声をあげました。炭坑で栄えていた飯塚では、働く人々のエネルギー源として甘いものが好まれ、また、東京や大阪との取引や往来が活発だったことから、手土産にお菓子が喜ばれていたのです。
ひよこ本舗吉野堂ＨＰより抜粋
ぴよ。
ひよこの就職そして出世
先代の石坂博和のときには、昭和32年の酉年（ひよこだけに）に福岡市に出店、一等地である新天町（現・天神2丁目）に店を構えました。ひよ子は博多でも人気を博し、九州名物と言われるまでに成長しました。さらに日本一の菓子屋を夢見た博和は、昭和39年、東京オリンピックを契機に東京へと目を向けました。東京ひよ子の誕生です。昭和41年東京駅八重州地下街に東京1号店を出店、やがて東北新幹線開通とともに“東京土産”としても愛されるようになりました。
ひよこ本舗吉野堂ＨＰより抜粋
私は「ひよこは全国で愛されている」という大きな解釈をいたしました。
ひよこの出世 事業展開中
さてさて、この上向き加減がなんとも愛らしいこのひよこ。
この前お土産で塩ひよこなるちょっと塩味の利いた小粋なひよこをいただき驚いていたばかりなのに・・・
それどころか、フィナンシェならぬ【ぴぃナンシェ】、栗ひよこなど続々発売中！
いずれも九州限定。故郷ですから。
そんな中、魅力的な新商品発見！！
東京ひよこ 焼きポテト
ひよこ、饅頭路線から方向を変えました。
徐々に進化しております。
今度はスイートポテトになりました☆
スイートポテトという洋風なかんじではなく、、和テイストで素朴。
平たく言うと芋ようかんです。
立体的ではないけれど、ちゃんと上向き加減。
ひよこか？？
年末年始☆帰省のお土産に・・・
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