焼きたてバウムクーヘン【くるみの記念樹】☆くるみ入っていません！
くるみについて
英語で言うとWalnut（ウォールナッツ）。
長野県は胡桃の産地。
どおりで家にも近所にも胡桃の木が生い茂っているわけです。
中でも東御市のある東信地方は胡桃の産地で有名。
東御市で栽培されているのは【しなのぐるみ】という種類のくるみ。
しなのぐるみ（信濃胡桃）とは・・・
クルミの一種。テウチグルミとペルシャ系のクルミとの雑種といわれ、果実は質がよく、食用に長野県地方で栽植する。
くるみ菓子の花岡
長野県東御市にあるお菓子屋さんです。
くるみの産地だけあって、やっぱりくるみには並々ならぬ思い入れがあるのでしょう。
店名にも「くるみ」入りだし。
そんなに思い入れのあるくるみ。
それなのに、すみません・・・
だって、くるみって・・・脇役。
それに私ごとですが、何となくくるみアレルギー気味でして・・・
くるみは外して食べております。
いただいた【焼きたてバウムクーヘン くるみの記念樹】。
苦手なくるみが入っていると思って放置していたんです。
くるみ入り・・・？？
よく見てみると・・・
ん？「くるみの記念樹」なのに、くるみ、入ってなーい！！
そうとわかれば早速いただきますよ～☆
焼きたてというのに表面がしっとり濡れていました。
しっとり。本当にしっとり。
でも軽い食感☆
バターの香りがふわーっとしました。
くるみの木の年輪に見立てたバウムクーヘンということで、【くるみの記念樹】だったわけです。
くるみの入っていないお菓子もたくさん売られています☆
【くるみの記念樹】はひとつ1,050円。
ちなみに・・・
家に生えているのはオニグルミだそうです。
コロコロと庭に転がっているのですが、興味がなかったので放置していました・・・
ちょっと興味がわいてきたので、拾ってみようかな～。
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