15 - 9 月 - 2009 - PartyWeb スタッフブログ -

玉川虎屋の竹餅をいただきました。

材料：砂糖・白玉粉・きなこ・醤油・くるみ
のみ。
シンプルです。
味は・・・
簡単にいってしまうと「お醤油の味が効いたわらびもち」、です。
見た目が信玄餅によく似ていたのですが、まったく別モノ。
信玄餅って、餅がしっかりしていますもんね。
この竹餅はとっても柔らかく、餅なのにぷるぷるっとした食感です。
でも、食感がぶれないのは中に入っているカリカリした胡桃とのバランスが良いからだと思います☆