人気の干物屋さん 三重県熊野にある【浜峰商店】。
いま、注文殺到で予約販売一時休止状態の【浜峰商店】の干物たち・・・
フジテレビ「ザ・ベストハウス123」で放送されてから、こんな状態が続いているようです。
やっぱりテレビの影響は大きいですね。
4,200円の詰め合わせです。
詰め合わせのセットの内容
さんま丸干し：4本
あじひらき：2枚
のど黒ひらき（中）：2枚
太刀魚みりん干し：120ｇ
こちらは太刀魚のみりん干しを焼いてみました。
焼いたときの香り、とっても良かったです☆
脂が乗っていました。
浜峰商店の干物は、お店のHPから注文できます。
チョコレート専門店【メリーチョコレート】のチョコレートバー。
たくさんある中から、好きなチョコレートが選べます。
こちらは、柿の種ストロベリーチョコレート。
あのしょっぱくて小さな三日月の形をした柿の種に、
あまーいストロベリーチョコレートがコーティングされています。
一度食べると、妙にはまってしまう柿チョコ。
お試しください☆
メリーのチョコレートバーはこちらから注文できます☆
チョコレート専門店メリーのチョコレートはこちらから☆
チョコレート専門店【メリーチョコレート】のチョコレートバー。
たくさんある中から、好きなチョコレートが選べます。
こちらは【チョコレートバー ペカンナッツ（ピーカンナッツ】
ローストしたペカンナッツの周りには、香ばしいカラメルをコーティング。
なので、食感はカリカリっとしています。
ミルクチョコレートで上からコーティング。
ほろ苦いココアがかけられています。
チョコレート専門店メリーのチョコレートはこちらから☆
名古屋の長崎堂の和風サンドクッキー【昔浪漫】
ふっくらと厚みのあるギザギザワッフル型をした少し固めの甘いせんべい（クッキー）に、
口溶けの良いクリームがサンドされています。
長崎堂は、出産祝いのお返しにこどもの名前入りカステラを注文したお店。
カステラが有名なお店です。
長崎堂のお菓子はこちらから注文できます☆
我が家には、ベイビーイエローとライム色のRODYがおります。
イタリアからやってきた、子供用の乗るタイプのおもちゃです。
子供用なのに、２００キロまでの重さに耐えれるそう・・・
耳にしっかりつかまって、ピョンピョンできます。
本当はＲＯＤＹのお腹の下につけ、ゆらゆらとスウィングする装置を買おうとしたのですが、５，２５０円！高い！
それならもう一体購入したほうがお得なのでは・・・
と、買うつもり全然なかったのに、ついつい・・・購入。
RODYを販売している【RODY STORE】に会員登録すると、
新着情報やストア限定カラーのレアものRODYの情報がメールで送られてきます。
HPを見ているだけで、ワクワク♪
半生状態でパックされている、手延べうどん。
愛知県三河の「和泉そうめん丈山の里の」一丈うどんです。
伝統製法で作られた、和泉の古式手延一丈麺。
そのままだとかなり長いので、ハサミで切ってから、たっぷりのお湯でゆでます。
つるりんっとした、食感。太い麺。手延べなので、こしがつよいです。
釜揚げうどんにしても、もたつかない。
煮くずれしにくいので、煮込んでもおいしくいただけます。
２３０グラム、一袋で４５０円で二人前入っています。
麺のはじっこ、薄い部分があるのですが、そこだけがとろけます。
そこがまたおいしいんです☆
自分の器に入っているか、探してしまします。
名古屋といえばきしめん！
一丈きしめんもあります。
ひらぺったい麺。
食感はモチモチ。
これまた長いので、ハサミで切って茹でます。
これからはそうめんの季節ですね。
このお店のそうめん、糸のように細いそうめんではありません！
冷麦よりもちょっと太いかも、というぐらいの太さです。
和泉そうめん丈山の里のこだわり麺類は、お店のHPから購入できますよ～！
世の中が新型インフルエンザに振り回されております。
マスクの在庫、品薄状態で探すのが大変みたいですね・・・
そして、【楽天ランキング】にも、異変が！
あの生キャラメルをおさえ、マスクが上位ランキング入りしております。
ドラッグストアへ行ってみると、品薄ではありましたが、マスクの在庫あり！！
ついでに消毒液も品薄状態です。。
今なら楽に生キャラメル入手できるかも・・・
そんなに甘くなかった・・・まだまだ人気。
売り切れです。
今年も山菜山ふきをたくさんいただきました。
保存食、きゃらぶきを作りたいと思います。
山のふき（野蕗）は栽培しているふきに比べてアクが強いので、灰汁抜きしてから料理しましょう☆
キャラブキ
ふき・・・500ｇ
水・・・1カップ
醤油・・・1カップ
みりん・・・1カップ
お好みで、かつお節・鷹の爪
1.ふきは葉っぱの部分を取って、茎だけにしておきます。（葉っぱは使いません）
2.5センチぐらいに大きさをそろえて切ります。
3.山のフキはアクが強いので、沸騰したお湯に塩を入れ15分ほど茹でてアク抜きします。
ざるにあけて水に浸します。ざるにあけて水を切ったらあく抜き完了。
4.鍋にみりん・水・醤油それぞれ１カップ入れ、強火でふきを煮ていきます。沸騰したら弱火にしてください。
5.水分が少なくなって煮詰まってきたら出来上がりです。
簡単で調味料も計りやすい分量なので、ぜひ作ってみてください☆
今の山菜の旬は、わらび！
わらびは灰汁がとても強いので、灰汁抜きします。
わらびのあく抜き方法
わらびの長さをそろえて、一つに束ねます。
ボウルやタライに束ねたわらびを入れ、上から重曹か木灰をかけて熱湯を注ぎます。
そのまま一晩放置。
灰汁抜き完了です。
おひたしでもおいしいですが、今回は煮物です。
それでは、わらびの簡単レシピ、北信州の郷土料理をご紹介します☆
レシピその1：わらびとニシンの煮物
1.材料は、わらび、身欠きニシンの他は、人参・油揚げなどなど、煮物に入れるものなら何でもOKです。
2.一口大に大きさをそろえて切り、出汁・醤油・砂糖で煮ます。
レシピその2：わらびと高野豆腐の煮物
1.あく抜きしたわらび、水で戻した高野豆腐を大さじ1杯のごま油で炒めます。
2.砂糖・だし汁を注いで、煮込むだけ。
わらびは油揚げ・ニシンなど、ちょっと油が多いものとよく合います☆
お醤油だけのおひたしに飽きたら・・・
よく食べるのはからし醤油でおひたし、なのですが、飽きちゃいますよね・・・
【わらびのおひたしによく合う変わりソース４種！！】
・マヨネーズ（大さじ2）、お醤油（小さじ1）、七味唐辛子（少々）を混ぜたソースをおひたしにかけるとちょっと洋風☆
・お醤油（大さじ２）、酢（大さじ１）、砂糖（小さじ１）、ごま油少々をよく混ぜてかけると中華風。
・梅干（大きいサイズ２個。よくつぶす）、お醤油（小さじ1）で和風味。
・ごまだれをかけてもおいしいです☆
志摩のお土産にいただいたきました☆
【焼きさよりの丸干し】です。
”お腹から裂いてお召し上げりください”との注意書きが。
そうしないと硬くて・・・硬くて・・・
でも噛めば噛むほど、じんわりと味が出て・・・するめ状態です。
志摩産の魚で作った美味しいおつまみでした☆
三重県志摩の特産物はこちらから注文できます☆
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