28 - 3 月 - 2009 - PartyWeb スタッフブログ -

山のふもとに羊が飼育されているところがあるので、行ってきました。
この顔の黒い羊、サフォークという種類です。
美味しいジンギスカンになります☆
羊の肉って、ちょっと臭い・・・イメージ。
でも、サフォークの肉は、羊独特の匂いが少なくて軟らかいんです。
そして、たれに漬け込んであるので、生姜とニンニクの匂いでわかりません。
ダイエットに効果的！
巷では、ちょっと前からジンギスカンブーム！
肉の中に含まれている「カルニチン」という成分。
体内脂肪を燃やす成分としてダイエット関係で注目を浴びています！
その成分が、羊肉には牛肉の３倍、豚肉の１０倍のカルニチンが含まれているそう。
お店ごとに味が違います
ジンギスカンの町・信州新町では、専門店・スーパーが、その店独自の味付けをしています。
今日は、地元に愛されるスーパー、田中屋の肉。

ニンニクがそんなに効いていなので、食べやすいんです☆
そして、袋に入ったジンギスカンでおなじみのムサシヤ。
ムサシヤレストランにはこんなものがあります。
柔らかい。臭いもありません。
買うとついてくる塩コショウで味付け。