通販・お取り寄せ - PartyWeb スタッフブログ -

大きさにびっくり！な土佐文旦
先日実家へ帰ると、土佐文旦（とさぶんたん）と書かれた段ボール。

今、ちょうど旬の文旦。
父が知り合いに頼まれてお取り寄せしたそうです。
私、文旦を見るのは初めてです☆

まずびっくり！
すっごく大きいんです。
直径１５センチ以上はあるので、小玉スイカぐらいです。
重さを量ってみると1.5キロほどありましたよ～！

二歳児が持つとこんなに大きい！！
さて、文旦（ぶんたん）とは・・・
和名はザボン。ボンタンとも呼ばれています。
あっ！駄菓子屋さんで売られているボンタンアメは文旦の飴だったんですね～！

さて、文旦とはこういうものです。

ブンタンは品種により直径15cmから25cm、重さ500gから2kgまで様々な大きさに育つ。果実は皮の厚さが特徴で大きさの50％程度を占める程であり、果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持つ。なお果実の収穫は年末頃に行われることが多いが、 採取したては酸味が強すぎるので、数ヶ月間貯蔵して酸味を減らした後に出荷される。
ブンタンは自然交雑により色々な品種を生み出しており、グレープフルーツ・ナツミカン・ハッサクなどはブンタンの血を引いている。

文旦の食べ方
皮がとっても厚く１センチほどあります。
皮の剥き方にもコツがあります。

文旦の上と下の皮を切り落とします。
皮の表面を縦にぐるりと切り目を入れます。
切れ目に沿って皮をむきます。

皮が厚いので結構大変でした～。
皮と身の間にあるフワフワ部分もとります。薄皮部分だけになったら、実を袋から取り出します。

他の柑橘類に比べてとっても種が多いんです。これまたびっくり。

皮を剥くとほっそりしてしまう文旦・・・
でも、一つ剥くだけで爽やかな香りが部屋中広がりました！
文旦のお味は・・・
しつこいですが、びっくり！
皮が黄色、果肉も黄色、なので八朔やグレープフルーツみたいに苦みや酸味が強いのかな、と思っていたら・・・
さっぱりと甘い！！
ツブツブも大きくて、口の中へ入れるとプチッ！と弾けて「果汁がジュワーと広がります。
ツブツブがしっかりしているので破れにくく、果汁で手がベタベタ・・・と厄介なことにはなりません！

食べ終わった後は・・・
文旦の皮、砂糖漬けやジャムに再利用できるそうです。
レシピはこちら★
家では布の袋に入れてお風呂に浮かべてみました♪
いい香りが浴室に広がったのですが、私と息子だけちょっと肌がピリピリして痛かったです・・・
他の家族は大丈夫だったのですが、肌の弱い方はちょっと注意してください！
（調べてみると、皮に含まれる成分でピリピリしてしまう人もいるそうです。お風呂に入れる場合は、乾燥させたものを入れると良いそうです。）

和風そばクッキー？？

信州名産そば粉をつかった和風クッキーと言ったらいいのか・・・
旬彩菓たむらの蕎麦朧（そばおぼろ）
朧（おぼろ）とは、ぼんやりみえる様子という意味。
ほわっとしたデフォルトはまさに「朧」です。

一包みには、幅２センチ・高さ１．５センチぐらいの小さなクッキーがちょこんと２個入っています。
食感も「朧」
クッキーのような硬さはなくて、ほわほわとやわらかい焼菓子。

食べてみると、もっと朧。
ふんわりとした食感で、焼き菓子なのにほろほろ・すうーっとなめらかに溶けるお菓子になるんです。
蕎麦粉・和三盆・アーモンドプードル・ショートニング。
この材料で、こんな不思議な食感が出せるんですね♪
東急でお取り寄せできます☆

伊藤久右衛門の宇治抹茶生チョコ。
とってもきれいな鮮やかな抹茶色です☆

チョコレートの土台はホワイトチョコレート。
そこに抹茶を練りこんで、上にも抹茶を振りかけて・・・と抹茶の味が利いたチョコ。
抹茶の苦味が柔らかい。渋みも柔らかい。
まあるい感じの抹茶。
でもお茶の味は濃厚。
嫌味がないんです☆
さすがお茶屋さんですね～。
きめの細かいチョコでして、ほわ～っと、トロトロとろけます！
チョコは和紙で包まれてきます。

和チョコです。
たった5粒しか入っていなくて・・・
一つ食べるとあと引くおいしさ。
もっともっと食べたくなります。

大量ベーグル届きました
ダンボールいっぱいのベーグル。

我が家ではおなじみとなった【Handmade bread＆cakeのお店Pao】の業務用３個パック！大量１８個ベーグル三昧セットです。
普通のベーグルよりも長い時間熟成させているので、食感はもっちりというよりもむっちり、です。
そして材料の小麦は無漂白小麦100％☆
安心です。
実は訳ありベーグル
いつもは一個一個袋に包まれたベーグルを注文しているのですが、
今回は一袋に3個入ったお得セットを注文してみました。
個装されていないから、訳ありベーグルなんです。
送料無料で2,000円（税込）ちょうどでした☆
ベーグル自体は問題ないです。
6袋・・・計18個のベーグルたち

それにしても大量！！
ブルーベリー・アップルシナモン・イタリアン・十穀・プレーン・コーンミール・スパイシーベーコンの6種類が入っていました。
冷凍保存するベーグルなのですが、タイミング悪く前日に干物セットが到着。
干物たちが冷凍庫を占領中。
ベーグルが入る余地なし・・・
今回もご近所＆お友達におすそ分けです。

ブルーベリーがコロコロ、うっすら紫色をしたブルーベリーベーグル。

おいしい焼き方
袋からベーグルを出し、霧吹きで表面を少しだけ濡らします。
レンジで1分くらい温め、そのあとトースターで焼き色がつくまで焼きます。
表面はパリッ、中はむっちりしたベーグルになります。

ＣＭで小林聡美さんが超熟イングリッシュマフィンにバターと小倉あんを乗せているのを見て、
猛烈に食べたくなったので真似してみました。
ベーグルは１０穀ベーグル。
玄米の粒々が練りこんであり、プチプチしておいしい♪

一年ぶりの再会！小倉山荘「想ひそめし」
先週実家へ行くと、戸棚にちょこんとおりました。
長岡京小倉山荘のちょこあられ「想ひそめし」。

妹が会社用のバレンタインデーに配ったあまりだそうで。
「食べて～♪」とのことなので、早速息子がお昼寝したすきをねらっていただきましたよ～！
会いたかった！一年ぶりの再会です！！
お醤油味のあられ＋チョコレート
「想ひそめし」を食べるまでは、「チョコ合体したおかき反対派」だったのですが、
去年初めて食べて変わりました★
柿の種より少し大ぶりなあられを濃厚で風味がよいベルギーチョコでコーティング。
日本とベルギーの合体は和と洋がバランスよく見事に成功です！！
コーティングされているチョコレートは、ツルツルピカピカと光っているチョコではありません。
ふわっと空気が入っているような柔らかいチョコレートです。
季節感あふれる風流チョコレート
今の時期にぴったりのチョコレートだと思います。
写真を遠くから見てみてください。

茶色の大地にひらひらとピンクと白の花びらが舞い落ちているように見えませんか？
風流・・・さすが京都の老舗です。
ちなみに私は数少ないピンク色のイチゴチョコあられを最後まで残しておくタイプです。
甘酸っぱくて本当においしいんですよ～♪
小倉山荘の想ひそめし、こちらから購入できますよ★

激安セール発見！ダウニー再び・・・
５ヶ月前に届いたダウニー。
1.89リットル×２本もあったのに、そろそろ終わりそう。
ダウニーは幸せな気持ちになってしまう香り。
癒し系柔軟剤なのです。
はまってしまったので、また激安セールやっていないかな～と探してみると・・・
運良くセール中！
前と一緒、２本で1,000円送料込みとお買い得！

以前注文した時は、なんと3か月待ち！！という大人気セール品だったわけですが、
今回は1週間かからずに我が家へ届きました。
柔軟剤に癒される・・・
洗濯物を取り込んだ時に、ほわ～ん♪
乾いていくとどんどん香りが飛んでしまうのですが、ダウニーはまだ残っていますよ～。
・・・癒されます・・・
面倒な洗濯物の仕分けやたたんでいるときも、ほわ～ん♪
ダウニーは種類豊富
ピンクのフタが【エイプリルフレッシュ】
ブルーのフタが【クリーンブリーズ】
他にもメキシコダウニー・ベトナムダウニー・エッセンシャルオイル入りのシンプルプレジャーズと種類豊富☆
香りだけの柔軟剤というだけでなく、静電気を抑え、衣類をふんわーり仕上げる効果もあります。
ますますお洗濯が楽しくなります！
使用量は控えめに・・・がオススメ

香りが強いので、使用量は決められた量の半分ぐらい。
最初はちゃんと説明書通りに入れたのですが、ちょっと匂いにクラクラしてしまったので・・・

トロワグロについて
ミシュランの最高位三ツ星に、40年連続して選ばれているトロワグロは、食の領域にとどまらない、フランス文化の精粋であるといえます。
ロワール川の流れる町ロアンヌにありながら、トロワグロはいつまでもフランス料理の中心にあり、世界中のグルメを唸らせてきました。また、新しい味の探求を怠らないトロワグロ家の姿勢は、三代目シェフ、ミッシェル・トロワグロによって確かに引き継がれています。ミッシェルは「2003年ゴー・ミヨー」の最優秀シェフ賞受賞、さらには2004年、フランス最高のレジョン・ド・ヌール勲章の栄誉に輝きました。
そんな高級三つ星レストランのソースが我が家にやってきました☆
いきさつ
なぜやってきたかというと・・・
一昨年のお年玉付き年賀状が当たったんです☆
3等！！
いつもは5等の切手シートすら当たらないので奇跡としか言いようがありません！
幸運です☆
そんな幸運パスタソースなのに・・・
一昨日戸棚の片隅から発見！！

・・・ 一年ぶりの再会です ・・・
完全にノーマーク（忘れていた～）でした・・・
それにしても賞味期限は大丈夫？
缶詰だから意外とまだいけます☆

やっぱり庶民なんです・・・
せっかくなので再会した高級ソースを使ってみました。
アラビアータです。
一缶2～3人分ということで、真ん中をとって2.5人分のペンネを使用。
うーん。
やっぱり庶民には三つ星はよくわかりません。
ソースは濃厚。
トマトの赤が鮮明できれい。
トマトの味が強いソース。
ペンネともよく絡んでいます。

だけど一味足りない・・・
味が薄い？
結局、粗挽き黒コショウと塩をかけて美味しくいただきました☆
すみません、トロワグロ・・・

独特な形のかりんとう

初めてです。
藁を編んだようなねじってあるかりんとう。
独特だけど素朴な風貌。
名前は【なわかりんとう】です。

縄一本、結構大きめです。
長さは12センチ程あります。
このかりんとうは7本入り。
飛騨高山飛騨「菓子匠　音羽屋」のお土産です。
なにもかも素朴
材料は小麦粉・砂糖・大豆油・重曹だけ。
作り方も素揚げするだけ。
シンプルです。
堅さがクセになります☆
普通のかりんとうとは違って、周りに砂糖がまぶしてありません。
なので、ほのかな甘さで、とっても香ばしい。
揚げてあるのに油っぽくなく、さっぱり。
結構固めですよ☆
ゴリゴリと堅いかりんとう。
歯ごたえが面白いので、ちょっとクセになっちゃいます☆

堅いので縄をほどいていただきました。
重曹の不思議な風味がちょっと残る・・・（わかる人にはわかります☆）
ちょっと堅めなので、歯の弱い方はお気を付けください☆

父のお取り寄せ　ラーメン編
毎年この時期になると必ずラーメンのお取り寄せをする父。
ゆうパックを愛用している父は、今年もラーメンをお取り寄せしていました。
札幌ラーメン桑名

札幌の行列のできるラーメン店さんだそうです。
純正無添加味噌を使い、三ヶ月ねかしたタレはじっくり熟成させたまろやかなコクと風格のある味わいが自慢です。

ラーメンの命はスープ！
ということで、３か月も寝かしたというこだわりの味噌だれ。
味噌とは別に特製ガラスープもついてきます。
黄色いちぢれ麺。
おまけのメンマ。
の桑名ラーメンセット。
楽しみです。
結局私が作ることに・・・
そうです、ここは実家。
上膳据膳が通用しない我が実家・・・
働かざるもの食うべからず・・・
スープのお湯を沸かしたり、麺をゆでるお湯を沸かしたり、母がホウレンソウを茹でたりで、３つのコンロはフル回転。
バッタバタなキッチン・・・
美味しく作ります☆
３か月寝かせたこだわりの味噌スープ

特製ガラスープの方は、脂が固まってしまっているのでお湯で温めて溶かしておきます。
脂のかたまりが多いな～と思っていたのですが、実際は思ったよりさらさらと脂っぽくないスープの素。
麺が伸びないように手早く盛り付けて・・・

やわらかいスープ☆

角がない味噌味。
柔らかい感じの甘めのスープ。
脂ギラギラこってりラーメンではなく、さらっとしたスープでコクがあるラーメンです。
スープにもあんまり脂が浮いていませんでした。

憧れのお店　丸山珈琲
いまや超有名店になってしまった、丸山珈琲。
丸山珈琲のコーヒーは、豆を独自の技術で焙煎しているので香りがとってもいいんです☆
軽井沢本店、去年オープンした軽井沢ハルニレテラス店、焙煎工場に併設されている小諸店、山梨県のリゾナーレ店があります。
お店は混雑しているので、こどもを連れていけないな～
コーヒーの香りが漂う素敵な店内で飲みたいのですが・・・
スーパーにありました！
お取り寄せしていたのですが、意外と近所のスーパーで発見！
これならいつでも買える！
それは長野県民ご用達のスーパー【ツルヤ】に置いてありました☆
ツルヤオリジナル丸山珈琲のコーヒー豆が買えます☆

深入りブレンドとマイルドブレンドの二種類を展開中です。
140ｇ入り２９９円。
お値段もスーパー価格☆
気軽に買えてうれしいです☆
ベルカント　250グラム

クラシック　250グラム